Beans -コーヒー豆-
コーヒー豆は、コーヒーノキから採れる、コーヒーチェリーというフルーツの「種」です。
コーヒーノキ、コーヒーチェリーという響き、とても可愛らしくありませんか？
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Roast -焙煎-
コーヒーは、生豆の状態から焙煎することで見慣れたコーヒー豆の姿になります。
バリスタが１番気を遣う、腕を問われる行程だそう。最もコーヒーの味に関わる部分です。
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How to brew -淹れ方-
私は朝、起き抜けの一杯を飲むときに、焙煎しておいた豆を挽くことにしています。
粉に挽いた時にふわっと香りがたち、優しく起こされているような心地になります。
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Knowledge -豆知識-
コーヒーは美味しいだけじゃありません。
炭酸ガスの含有量が多く臭い消しの効果があったり、
実はアンチエイジングにも効くんです。
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Profile -プロフィール-
コーヒーが好きですか？
あなたはどんなシーンでコーヒーを飲みますか？ 朝、起き抜けに一杯飲むのか、食後に飲むのか。 飲むタイミングやシチュエーションによって “美味しいコーヒー“って変わるんじゃないでしょうか。
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