コーヒーを家で美味しく愉しむには
私はコーヒーが好きで色々と試しているのですが、まだ自分に合った淹れ方や、豆の種類を見つけられていないので、勉強中です。
一口にコーヒーといっても、食後のコーヒーなのか、甘いものと一緒に飲むのか、といった食事との食べ合わせ、ワインでいう白ワインはとり肉や魚料理、赤ワインは肉料理…といった相性が、コーヒーにもあると思っています。
食事との相性もそうですが、シチュエーションでも美味しいと感じる味が違います。寝起きに飲みたいのは、ブラックだけど苦すぎないコーヒー。最近は中煎りでコーヒーの風味やコクがよく出ているものをブラックで飲むようになりました。でも夜に飲みたいのは、ホッと一息つける、ミルクがたっぷりのコーヒーです。甘いのは好きではないので砂糖は入れません。ミルクを入れるとまろやかさが加わって、中煎りでは物足りなく感じてしまうのですが、深く煎ると苦味が勝ってしまったり煙っぽく（スモーキーというのでしょうか？）なってしまい、ちょうど良い落ち着きどころを探しています。
このサイトでは、豆の種類や焙煎機のオススメについて書いていきます。
みてくださった方が、お気に入りのコーヒーを見つけるヒントになれば幸いです。